何必问奶茶加盟费头部茶饮品牌开放加盟模式释放什么信号?

公开资料显示,目前,和喜茶同价位的茶饮品牌奈雪的茶、乐乐茶暂未开放加盟。而在开放加盟的奶茶品牌中,蜜雪冰城的省会、地级和县级城市加盟费分别为1.1万元、9000和7000元,预计所需总费用37万起;古茗不包含店面租金和转让费的前期预算为28万元起;茶百道除去综合运营服务费的预计总费用近30万元。

记者留意到,喜茶所提供的加盟店型参考,是其今年已经在中山、靖江、宜昌等非一线城市开出的门店,门店面积基本在50平方米以内。与近200平方米的直营门店相比,该参考面积显然针对事业合伙模式做了新的调整,也倾向在非一线城市选址。

根据此次喜茶公布内容,事业合伙人必须在门店工作超过3个月,并通过门店4个岗位的晋升考核、连续3次以上通过现有门店标准的食安品控督检考核,获得店长任职能力。成为事业合伙人后,也必须在门店全身心投入日常经营。

继喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌率先降价,头部茶饮品牌又开始瞄准了加盟业务。在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。在全国门店已全面实行门店合伙人机制的基础上,陆续推出多款30元以下的产品后。

近日,一直以高端形象示人、坚持走纯直营路线的茶品品牌喜茶也改走加盟路线。喜茶对外公布开启事业合伙授权模式,事业合伙人启动资金50万元以内便可在非一线城市开店。不过,业内人士指出,连锁行业采用加盟方式能够获得快速扩张,但也会带来“后遗症”。总部应加强对加盟店的管理,以便保证产品品质和确保食品安全。

“在加盟选址布局上,古茗考虑的是自建供应链体系可覆盖的区域,以此保证饮品原材料

业内人士指出,相比于直营模式,茶饮企业开放加盟后,能更快速地调动社会资源来实现规模化,从而帮助企业在同期竞争中获得更高的市场占有率,进一步提升品牌的估值。而此次喜茶开放加盟瞄准非一线城市布局,也是看中了非一线城市尤其是下沉市场的强大消费潜力。

喜茶方面向《工人日报》记者确认,包括单店合作服务费5万元(按合同周期三年一缴)、单店首次培训费用4万元、设计费1万元、委托测绘费0.5万元、工程监理费0.8万元、保证金3万元、系统运营使用费每年2万元、设备费15万元起、装修费10万元起等,喜茶将依托10年来已经积累的经验、能力和资源,至于启动资金相关费用,开启门店加盟业务。合计至少需要41.3万元。运营管理费在月总实收金额满6万元情况下收取1%的抽成。独立完成选址、建店、人员管理和持续经营。经公司筛选的事业合伙人将在喜茶统一经营体系下,近日,此举意味着喜茶放弃了长时间以来的直营模式,则在50万元以内,同时,知名茶饮品牌喜茶对外公布开启事业合伙授权模式,

事实上,此前,蜜雪冰城、古茗等知名茶饮品牌就主要采取加盟模式,但喜茶一直以高端形象示人,坚持走纯直营路线。那么,喜茶为何也选择加盟模式了?走加盟路线如何保证产品品质和确保食品安全?喜茶进军非一线城市,对其他茶饮品牌有何影响?近日,《工人日报》记者进行了深入采访。

喜茶此次公布的50万元以内启动资金,与已开放加盟的品牌相比略高。需要注意的是,喜茶还要求事业合伙人能够提供100万元以上合法现金或等同可变现资产的证明,且独立对门店进行投入,并能提供合理的资产流水证明资金来自个人积累而非他人投资。

在成立初期就以加盟模式经营发展的茶饮品牌古茗,目前,全国门店数量有近7000家,主要分布在浙江、福建、江西、湖北等18个省份的160多个地级市。