主题餐厅加盟特色介绍北漂27年他从洗碗工“变身”丽丽古尔主题餐厅创史人

它的创始人更是“传奇”,由小小的洗碗工,变成了现在手下拥有多个餐饮连锁品牌的老板!

经营一段时间的北京涮肉让冯树强吃到了甜头,于是他想着再开一个特色菜品牌!恰逢自己去新疆旅游,新疆名菜大盘鸡直接就“拿下”了冯树强,甚至回北京快一个月时间里,他都对自己在新疆吃的大盘鸡“魂牵梦萦”。

近期,大盘鸡市场迎来了爆发性的增长,一线城市在大众点评上搜索大盘鸡关键词就有1820个结果!大有追赶小龙虾的势头!

有一个餐饮品牌,从经营新疆菜综合餐厅华丽蜕变为大盘鸡主题餐厅,请来了“大盘鸡的发明人李士林”助阵,一天卖出500多份,月营收150万!

学习的一年时间中,他像海绵一样吸取“餐饮标准化、营销、打造品牌”等经验。

在加盟西北菜的同时,冯树强也留了个心眼:“毕竟是加盟品牌,万一不成我血本无归可咋办?能不能回山东干点啥,攒点养老钱?”因为父母开餐馆前也是农民出身,所以他丝毫没有犹豫:“干老本行,开农场!”

由于没有管理经验,父母的小店一天也挣不了几个钱,所以冯树强一开始就锁定目标,进京学餐饮,回去帮父母!

学餐饮的梦就碎了。于是2015年中旬,只能当小餐厅的洗碗工。自给自足。投递员、送牛奶、地产销售、开通信公司、回老家开农场1992年,不过这也算是他在餐饮行业的第一份工作!

所以大家都称他是“农民里最会卖房子的,卖房子里最精通电信的,电信界里农场打理的最好的,做农场中又最会经营餐厅的”。

经过22年的摸爬滚打,2014年冯树强在电信行业做得小有成就,手里有了闲钱,他马上回归自己来北京的初衷:“干餐饮。”虽说冯树强通过二十多年的原始积累想重新做餐饮。但是理想很丰满,现实很骨感。以前的从业经验和人脉关系完全和餐饮不搭边,想自己做餐饮品牌就像“光手逮刺猬,无从下手!”

超额的工作量和没有曙光的远方,让他看不到希望。而且因为家里又过得比较拮据,所以他决定进军商业,别管干什么,先赚到钱再说。

于是他用手头的钱开了一万亩的农场,目前是山东最大的农场,此后还上了2次新闻联播。自己农场里种的各种蔬菜,养的牛、羊产品品质都不错,他突然灵机一动:“我自己就有现成的牛羊蔬菜,我回北京开个涮肉那原料不就不用愁了?”

所有菜品原料都自产自销,农民出身的他没钱没地位,冯树强生在山东一个很普通的农民家庭,父母平时种地,找专业的餐饮集团学习四处碰壁,冯树强在北京开了古铜老院涮肉,冯树强开始身无分文闯北京!但是一到北京,利用闲暇时间开了一个小餐馆。

所以他开始走餐饮加盟路线,通过朋友介绍加盟了一家西北菜品牌,经营了一年时间。